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주방후드 닥트 청소의 필요성
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화재의 위험성에 그대로 노출
•후드 닥트 속에 형성된 유지분은 불을 붙이면 그대로 화재가 날 수 있는 성분이므로 신속하게 제거하는 것이 좋습니다.
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청결의 문제
•후드 닥트 속은 조리 시 동물성 유지분이 두꺼운 층을 형성, 심한 악취와 바퀴벌레 등 각종 병, 해충의 서식지가 되고 있습니다.
•일정한 시간을 통하여 주기적으로 청소하는 것이 바람직합니다.
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환기능력 저하의 문제점
•후드 닥트 속의 유지분으로 소모량에 비해 환기 능력이 저하됩니다.
•환기 능력이 저하되면 음식 냄새가 잘 빠지지 않게 되며, 전기료가 많이 듭니다.
•일정한 시간을 통하여 주기적으로 청소하는 것이 바람직합니다.
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음식물 오염 등 위생의 문제
•청소 기간이 경과한 주방 후드 갓을 보면 검은 기름 때로 오염되어 있습니다.
•후드 갓에서 오염된 기름 방울이 낙하하면서 음식물의 오염이 될 수 있으며, 미관상 불쾌감을 유발합니다.
•일정한 시간을 통하여 주기적으로 청소하는 것이 바람직합니다.
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